So variabel unsere Speisekarte ist, so vielseitig ist das Können unseres Team in der Küche. Die Erfahrung unserer Regina, die viele Traditionen aufrechterhält und der frische Wind den Koch Christian Schimpl seit bereits einigen Jahren bei uns einbringt ergeben eine vielseitige Mischung und die riesige Auswahl an verschiedenen Gerichten.

Das "Beste Schnitzel weit und breit", das behaupten zumindest viele unserer Gäste, der traditionelle Kalbs-Rollbraten oder der zünftige Schweinsbraten - viele der Rezepte stammen noch aus den Zeiten, in denen Regina noch mit ihrer Mutter Maria Fischill in der Küche war, und deren Kochkunst erlernte.
Doch wir legen alles daran uns weiterzuentwickeln. Unser Motto "Neues, ohne auf Tradition zu verzichten", spiegelt sich besonders in der Küche wieder. So entstand durch die innovativen Gedanken von Christian Schimpl beispielsweise ein sich regelmäßig ändernder Teil in der Speisekarte, um Ihnen noch mehr Abwechslung bieten zu können. Bei Christian, sind sich zumindest unsere Stammgäste einig, spiegelt sich am Teller wieder, dass das Kochen für ihn nicht nur Beruf, sondern Berufung ist.

Im Service setzten wir auf ein junges dynamisches und gut geschultes Team.

Wir wollen Ihenn noch mehr Service bieten!